INGREDIENTI:
Melanzane
uova
latte
farina
pangrattato
formaggio a fette
sale
olio per fritture
PREPARAZIONE:
Sbucciare e tagliare a fette non troppo sottili le melanzane,infarinarle,passarle nell'uovo sbattuto con latte e sale e passarle nel pangrattato.
Friggerle tutte in olio bollente,
quindi adagiare sulla metà delle fette una fettina di formaggio a piacere e coprire con le restanti fette. Passare in forno caldo (se necessario).
Mmmmmmhhhhh...che bontà! Davvero gustose queste melanzane fritte :)
RispondiEliminaBuon fine settimana.
ciao Daniela, si possono farcire anche con prosciutto e pomodoro... ^_^
EliminaQueste sono davvero ottime! Appena saranno di stagione le proverò di sicuro!
RispondiEliminaCiao e a presto, Monia.