Le mie polpette

INGREDIENTI:

500 gr di macinato misto

    1     uovo

    1     fetta di pane bianco morbido (da sandwich)
Q.B. di:
sale,latte,farina,salsa di pomodoro,olio E.V.O.,pangrattato.

PREPARAZIONE:

Impastare l'uovo con il macinato e la fetta di pane inzuppata nel latte,aggiungere pangrattato fino a raggiungere una consistenza che non appiccica alle mani,aggiustare di sale.
Mettere in una padella un po' di olio E.V.O. e la salsa di pomodoro salata.
Formare tante palline più o meno della stessa dimensione,passarle nella farina ed infine nella salsa; cuocere a fuoco moderato stando attenti che non attacchino al fondo,se è il caso aggiungere un pochino di acqua. poco prima di togliere dal fuoco aggiungere qualche foglia di basilico.
Servire calde... ma sono ottime anche fredde .