INGREDIENTI :
per 4 persone
4 fette di petto di pollo leggermente battute
4 fette di prosciutto cotto
1 manciata di spinaci cotti
7-8 fette di formaggio dolce filante
1/2 bicchiere di vino bianco
Q.B. di sale-farina-olio e.v.
PREPARAZIONE :
Adagiare sulle fette di pollo il prosciutto , gli spinaci , il formaggio e arrotolare
Infarinare gli involtini , scaldare leggermente un po' di olio extra vergine di oliva in una padella e metterli a cuocere . Farli dorare da ambo le parti quindi irrorarli col vino e far evaporare .
Coprire la padella e cuocere per circa 10 minuti , togliere il coperchio per far tirare la salsina e servire .
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