PENNE AL GORGONZOLA-MASCARPONE E ZAFFERANO


Questo è un piatto velocissimo,non ci sono dosi perchè lo faccio sempre ad occhio...

INGREDIENTI :
Penne
Gorgonzola
Mascarpone
Latte
Zafferano
Parmigiano

PREPARAZIONE :
Innanzi tutto mettere a bollire l'acqua per le penne.
Nel  frattempo in una padella mettere un po' di latte,un pezzo di gorgonzola,una cucchiaiata di mascarpone e far sciogliere il tutto a fuoco basso. Poco prima di scolare la pasta aggiungere alla salsa un pochino di zafferano ( la quantità dipende da quanto vi piace il suo gusto);versare nella padella le penne e far saltare in modo da condirle tutte in maniera omogenea .Impiattare ed aggiungere una spolverizzata di parmigiano grattugiato.

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