INGREDIENTI :
per circa 20 dita
500 gr di macinato
1 uovo
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 manciata di formaggio grattugiato
Q.B. di pangrattato-sale-pepe-noce moscata-mandorle sgusciate-olio e.v.
PREPARAZIONE :
Accendere il forno a circa 160° C .
Lavorare la carne tritata con l'uovo , aggiungere il formaggio , il pangrattato , la salsa di pomodoro , il sale , il pepe e la noce moscata . Fare dei salsicciotti , passarli nel pangrattato e adagiarli su una teglia antiaderente , premere su una estremità di ogni "dito" una mandorla , mettendo la parte appuntita verso l' esterno . Versare un filo di olio extra vergine di oliva sulle "dita" ed infornare . Cuocere per circa 15 minuti .