QUICHE AI FORMAGGI

INGREDIENTI :

1          confezione di pasta sfoglia rotonda

250      gr di ricotta morbida

2          fette di prosciutto cotto

1          uovo

100      gr di crescenza (o stracchino )
1          mozzarella
Q.B.    di sale , formaggio grattugiato , pangrattato

PREPARAZIONE :

In una terrina mescolare insieme tutti i formaggi con l'uovo e salare .

Stendere la pasta sfoglia in una pirofila rotonda mantenendola sulla sua carta , coprire il fondo con uno strato di pangrattato , adagiarvi le fette di prosciutto cotto ed il composto di formaggi .

Arrotolare i bordi della pasta sfoglia formando un cordoncino e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20/30 min. Servire caldo .