INGREDIENTI:
1 petto di pollo
3 zucchini
Q.B. di sale,pan grattato
PREPARAZIONE:
Lavate e tritate finemente gli zucchini e metteteli da parte;
Frullate il pollo.
Unite il pollo frullato agli zucchini,aggiungete il sale e il pan grattato (quanto basta per ottenere un composto morbido ma non appiccicoso).
Formate le cotolette (delle dimensioni preferite),passatele nel pan grattato e friggetele (oppure cuocetele in forno).
Servitele calde.
Ottime queste cotolette, una bella idea per far mangiare le verdure a chi non le gradisce.
RispondiEliminaUn bacio :)
grazie mille, sono la mia versione delle spinacine che mia figlia grande ed io non possiamo mangiare perchè allergiche al nichel... ma piacciono molto anche alla piccola ( che non mangia verdure )
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