Questa mattina ho deciso di fare le tagliatelle , ho seguito la ricetta base della pasta all'uovo ed eccole qui
Ho preparato un sughetto utilizzando un misto funghi surgelato .
Ho fatto soffriggere uno spicchio di aglio in poco olio extra vergine di oliva , ho aggiunto i funghi ,ho sfumato con del vino bianco ed ho aggiunto la salsa di pomodoro ed un pizzico di sale , abbassato la fiamma e lasciato sobbollire fino a cottura ultimata . Prima di servire ho aggiunto un poco di panna al sugo .
bellissimo questo piatto...adoro i funghi e mi hai fatto venire la voglia di un bel piatto di tagliatelle ai funghi...;-)
RispondiEliminaciao ora mi faccio anche un giro sul tuo blog...a presto ^-^